LE GLACIER - Carte

Entrées

Poêlée de ris d'agneau persillés

10.00 €
Planche de charcuterie de l'Aveyron << produits locaux extra >>

14.00 €
Chiffonade de jambon de pays

12.00 €
Foie gras mi-cuit extra maison

15.00 €
Pied de porc vinaigrette

6.50 €
Tataki de bœuf/thon

9.00 €
Entrée du jour

6.00 €
à partager ou en plat, Tomates de Naujac (12), Burrata crémeuse, jambon de pays

9.00 €

Assortiment de crudités

6.50 €
Salade Glacier foie gras mi-cuit cou farcie, magret fumé, tomate, figues, pignons de pin

14.00 €
Salade César

11.00 €
Salade Chef tomate, oignon, pomme de terre, gésiers, œuf dur, magret fumé, noix, croûtons

12.00 €
Tomates de Naujac (12) et chèvre en deux façons

14.00 €
Salade Chef tomate, oignon, pomme de terre, gésiers, œuf dur, magret fumé, noix, croûtons

12.00 €
Salade Italienne au melon melon, jambon de pays, pêche, tomate cerise, basilic, burrata

15.00 €
Salade Viet blanc de poulet, chou chinois, chou rouge, poivron, tomate, carotte, céleri

10.00 €
Salade Estivale roquette, salade, tomates confites, parmesan, pesto basilic, jambon de pays

12.00 €
Bo bun au bœuf

16.00 €
Salade de courgettes au basilic

9.00 €
Salade Aveyronnaise cou farci, manchons de canard, friton de porc et canard, dés de Roquefort

18.00 €

Camembert rôti, jambon de pays, frites maison

13.00 €
Omelette Roquefort, œufs

8.50 €
Omelette aux cèpes, œufs

12.00 €
Omelette épaule et gruyère, œufs

8.00 €
Omelette paysanne, œufs, pommes de terre, lardons, oignons, champignons

12.00 €
Croque-Monsieur

5.00 €
Croque-Madame, œufs

5.50 €
Club sandwich, pain de mie, poulet, roquette, tomate, œuf, sauce césar et frites

14.00 €

GINA tomate, épaule, Gruyère, Mozzarella, olives

8.50 €
REINE tomate, épaule, champignons, Gruyère, Mozzarella, olives

9.00 €
CHEVRE MIEL chèvre, pomme, miel, fromage blanc

12.00 €
STELLA tomate, poivrons, oignons, tomates séchées, chorizo, Gruyère, Mozzarella, olives

12.00 €
AVEYRONNAISE tomate, gésiers, roquefort, miel, Gruyère, Mozzarella, olives

14.00 €
CAPRICIOSA tomate, lardons, champignons, Gruyère, Mozzarella, olives

10.00 €
CAMPAGNARDE tomate, viande hachée, roquefort, œuf, tomates séchées, Gruyère, Mozzarella, olives

14.00 €
4 FROMAGES tomate, roquefort, chèvre, Gruyère, Mozzarella, olives

14.00 €
BURRATA tomate, burrata, tomates fraîches, jambon sec, pesto, roquette

15.00 €
ROUERGATE tomate, oignons, pomme de terre, champignon, jambon de pays, chèvre, Gruyère, Mozzarella, olives

15.00 €
PARMA tomate, Parmesan, roquette, jambon cru, huile d'olive, Gruyère, Mozzarella, olives

14.00 €
MÉDITERRANÉENNE tomate, anchois, tomates séchées, seiches, moules, Gruyère, Mozzarella, olives

15.00 €

Saucisse grillée, Maison Lavergne

9.00 €
Boudin de Jean-Pierre Lavergne, pommes fondantes, écrasé de pommes de terre

19.00 €